Η ελιά - Το δέντρο της ζωής!!!

 

Στον Κωστή Παλαμά η ελιά είναι του ήλιου η θυγατέρα η χαιδεμένη και αγαπημένη. 

Ο ήλιος  θρέφει την ελιά με την αγάπη του κι εκείνη παντού και πάντα αυτόν θέλει να κοιτάζει. Η σχέση ήλιου και ελιάς στο επίκεντρο. Ακολούθως τονίζεται ότι όπου γης και πατρίς. Η ελιά παντού στέκεται και δίνει τους καρπούς της, μέχρι να γεράσει, μέχρι να πάψει. Στον ίσκιο της ελιάς ξεκουράστηκε ο Ιησούς στο δάσος των ελαιών λίγο προτού σταυρωθεί και το δάκρυ του πότισε για πάντα τη ρίζα της.

 Η ελιά που είναι ο μόχθος των φτωχών και σπανίως των πλουσίων. Η ελιά που φωτίζει μέσα στη νύχτα με το φως του φεγγαριού πάνω στη ασημένια της φύλλα.!

ΕΛΑΙΑΣ ΕΓΚΟΜΙΟΝ

Έκθεση Ελιάς! Η έκθεση σαν εκπαιδευτικό πρόγραμμα!

 Ένσ σχολείο. εκδρομή στο μ΄σζεμα της ελιάς! Τα παιδιά να πάνε να μαζέψουν τις ελιές του παππού!
Οι άνθρωποι ξεκίνησαν πρώτα από την Γεωργία και μετά έμαθαν τα άλλα επαγγέλματα!

"Eίμαι η ελιά η τιμημένη"

Έτσι άρχιζε το γνωστό ποίημα του, ο μεγάλος μας ποιητής Κωστής Παλαμάς για την ελιά! Ένα καρποφόρο δέντρο που υμνήθηκε, απεικονίστηκε, τραγουδήθηκε και δοξάστηκε όσο κανένα άλλο στην Ελλάδα.

Παντοτινό σύμβολο ειρήνης, σοφίας, γονιμότητας και ευημερίας, η ελιά προκαλεί τον σεβασμό και την ευγνωμοσύνη για τους καρπούς που μας χαρίζει.
Η παράδοση θέλει να φυτεύεται μια ελιά στην αυλή του σπιτιού που γεννιέται ένα μικρό αγόρι. Όταν το αγόρι γίνει 6 χρονών, είναι η χρονική στιγμή που η ελιά θα μας χαρίσει τους πρώτους της καρπούς!

Γευτείτε την πλούσια γεύση των ελιών και των ελαίων....

 Στο ........., τιμούμε τις Καλαματιανές μας ρίζες και την ομορφιά των εδαφών της Ελλάδας. Χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό παράδοσης και τεχνολογίας, είμαστε περήφανοι που παράγουμε ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα στη χώρα.

 Οι πλούσιες ελιές μας δίνουν ένα αυθεντικό, παραδοσιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

 Περιέχοντας αρκετά ευεργετικά αντιοξειδωτικά και μονοκορεσμένα λίπη, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, συνιστάται για υγιεινή καθημερινή κατανάλωση και ενσαρκώνει τον πλούτο της φύσης με κάθε γούστο.
 Οι ελιές της ποικιλίας Καλαμάτας είναι τα κρυμμένα διαμάντια της Πελοποννήσου. Το εύφορο έδαφος, το ορεινό ανάγλυφο και το τέλειο κλίμα δημιουργούν ένα από τα πιο βραβευμένα και διεθνώς αναγνωρισμένα προϊόντα.

Γευτείτε την πλούσια γεύση των ελιών και των ελαίων μας και ανακαλύψτε τα μοναδικά οφέλη για την υγεία της μεσογειακής διατροφής!

Τα προϊόντα μας

.................... εφαρμόζει περήφανα παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας που εξευγενίζονται μέσα από γενιές δέσμευσης για αριστεία.
Ενώ άλλοι χρησιμοποιούν επικίνδυνα χημικά φυτοφάρμακα και μεθόδους μηχανικής συλλογής, εμείς καλλιεργούμε τις ελιές μας με προσοχή και τις συλλέγουμε με το χέρι για να εξασφαλίσουμε την καλύτερη γεύση και την υψηλότερη δυνατή θρεπτική αξία.

Η παραγωγική μας διαδικασία

Αγουρέλαιο ή πρωτόλαδο: Ο πιο πολύτιμος χυμός της ελιάς

 
Με το όνομα «αγουρέλαιο» ονομάζουμε το φυσικό λάδι που προέρχεται από τη σύνθλιψη από ελιές που δεν έχουν ακόμη ρυτιδωθεί και διατηρούν το πράσινο χρώμα τους. 

Το ονόμαζαν οι αρχαίοι Έλληνες ωμοτριβές ή ομφάκιο. 

Το Αγουρέλαιο είναι λάδι που παράγεται σχετικά πρώιμα, πριν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος, ο οποίος είναι άγουρος και πράσινος. Οι ελιές συλλέγονται στα μέσα Οκτώβρη χειρονακτικά και η επεξεργασία τους γίνεται την ίδια ή το πολύ την επομένη ημέρα.

Ελιές πρέπει να τρώμε καθημερινά για την καλή υγεία μας !

Το νόστιμο μεσογειακό γεωργικό προϊόν. 

Η ελιά είναι μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και υγιές για την καρδιά αφού περιέχει ελαϊκό οξύ. 

Καταναλώνοντας 8-10 ελιές τη μέρα ή 2 κουταλιές της σούπας ωμό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο προστατεύετε τον οργανισμό σας.

Οι ποικιλίες των επιτραπέζιων ελιών είναι πολλές και όλες έχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και μέταλλα:

ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΤΟΥ ΦΥΛΛΛΟΥ ΕΛΙΑΣ

Η ελιά και το ελαιόλαδο δεν είναι μόνο οι καρποί της ελιάς, αλλά και τα φύλλα ελιάς είναι πολύτιμα, είναι μια θεραπευτική αποθήκη.

Τα οφέλη για την υγεία των φύλλων ελιάς είναι ατελείωτα·

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιδιορθώνει το συκώτι, σκοτώνει μικρόβια και θεραπεύει ασθένειες.

Τα φύλλα ελιάς δρουν ως φυσικό αντιβιοτικό, προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα και σχηματίζουν ασπίδα έναντι των καρκινικών ασθενειών.