Η ΕΛΙΑ ΗΤΑΝ ΤΟ ΔΩΡΟ ΤΗΣ ΘΕΑΣ ΑΘΗΝΑΣ ΣΤΟΥΣ ΚΑΤΟΙΚΟΥΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ!

Η ελιά, όπως αναφέρει ο μύθος, ήταν το δώρο της θεάς Αθηνάς στους κατοίκους της πόλης της Αθήνας, οι οποίοι σε ένδειξη ευγνωμοσύνης έδωσαν το όνομα της θεάς στην πόλη τους. Το δέντρο της ελιάς εμφανίστηκε στην περιοχή της Μεσογείου χιλιάδες χρόνια πριν και από εκεί εξαπλώθηκε στις γύρω χώρες. Στην Κρήτη, η καλλιέργεια της ελιάς ξεκίνησε γύρω στο 3.500 π.χ., ενώ οι αρχαίοι Έλληνες άλειφαν το σώμα τους και τα μαλλιά τους με λάδι ελιάς, για περιποίηση και υγεία. 

Πολλά  ελληνικά και ρωμαϊκά γραπτά αναφέρονται στην ελιά και τον ευεργετικό της ρόλο. Η καλλιέργειά της υπολογίζεται ότι ξεκίνησε πριν από 7.000 χρόνια. Μετά τον 16ο αιώνα, οι Ευρωπαίοι έφεραν την ελιά στον Νέο Κόσμο και άρχισε η καλλιέργειά της στην Καλιφόρνια, στο Μεξικό, στο Περού, στη Χιλή και στην Αργεντινή. Σήμερα υπολογίζεται ότι υπάρχουν γύρω στα 800 εκατομμύρια ελαιόδεντρα και περισσότερες από 70 διαφορετικές ποικιλίες στον κόσμο με την συντριπτική πλειοψηφικά τους στις μεσογειακές χώρες. Η φυσιολογική διάρκεια ζωής ενός ελαιόδεντρου είναι 300 έως και 600 χρονιά ενώ υπάρχουν και ελιές που ξεπερνούν τα 1000 χρονιά ζωής.