"Eίμαι η ελιά η τιμημένη"

Έτσι άρχιζε το γνωστό ποίημα του, ο μεγάλος μας ποιητής Κωστής Παλαμάς για την ελιά! Ένα καρποφόρο δέντρο που υμνήθηκε, απεικονίστηκε, τραγουδήθηκε και δοξάστηκε όσο κανένα άλλο στην Ελλάδα.

Παντοτινό σύμβολο ειρήνης, σοφίας, γονιμότητας και ευημερίας, η ελιά προκαλεί τον σεβασμό και την ευγνωμοσύνη για τους καρπούς που μας χαρίζει.
Η παράδοση θέλει να φυτεύεται μια ελιά στην αυλή του σπιτιού που γεννιέται ένα μικρό αγόρι. Όταν το αγόρι γίνει 6 χρονών, είναι η χρονική στιγμή που η ελιά θα μας χαρίσει τους πρώτους της καρπούς!